Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

15 novembre 2007

soupe de patate douce au miel

pour 4 personnes

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1patate douce

4petits oignons

20gr de beurre

10cl de crème fraiche

1ptit morceau de gingembre frais

1càc de miel liquide

1cube de bouillon de volaille

1l d'eau

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peler la patate douce,la couper en rondelle,haccher les oignons,peler le gingembre et le couper en lamelles fines

dans une casserole,faire revenir l'oignon ds le beurre fondu,ajouter la patate douce,le gingembre et faire revenir 5-10minutes

émietter le bouillon cube dans la casserole et verser le litre d'eau froide,porter à ébullition,couvrir et laisser cuire +ou- 25minutes (jusqu'à ce que la patate douce soit tendre

couper le feu,ajouter le miel,la crème et mixeer finement

laisser refroidir et mettre au frigo au moins 3heures

soupe

un de mes potages préféré et qui fait toujours fureur!y en a jamais assez! ;-)

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