15 novembre 2007
soupe de courgette au basilic
pour 4 personnes
1botte de basilic
2grosses gousses d'ail
1l de bouillon de légumes
400gr de courgettes en rondelles 'moi j'laisse la peau)
effeuiller la botte de basilic
peler 2grosses gousses d'ail
mettre l'ail dans une casserole avec 1l de bouillon de légumes
ajouter les feuilles de basilic et 400gr de courgette en rondelles
saler,poivrer et cuire à couvert jusqu'à ce que les courgettes soient molles
mixer
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