750 grammes
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Du bruit dans mes casseroles
30 décembre 2007

qques idées originales pour formuler des menus...

Apéritif: Les boissons : - Bienvenue à tous et Tchin - Apéritifs d'accueil sur table - Accueil du pêcheur - Prélude gourmand - Promenade dans les îles - L'accueil des Mariés - Bouquet de bulles - Elixir d'amour - A la santé des anges - La fête au château...
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30 décembre 2007

ma ptite table de noël...

ma ptite table de noël...
voila ma ptite table..chacun devait retrouver sa place grâce à une photo de lui ou elle étant bébé..c'était sympa...un déco simple et discrète. une nappe en papier couleur crème,un organza dans les tons presque doré,un chemin de table... qques bougies...
24 décembre 2007

buche noire au coeur tendre avec ou sans griottines

buche noire au coeur tendre avec ou sans griottines
180gr de chocolat au lait 120gr de chocolat blanc 1paquet de biscuits à la cuiller ou biscuits de reims 4feuilles de gélatine 3oeufs + 1blanc 120gr de beurre ramolli coupé en dés 3càs de mascarpone 1bocal de griottines(facultatif,je l'ai déjà fait sans...
24 décembre 2007

bavarois aux framboises

bavarois aux framboises
le jus d'1/2citron 8cl de coulis de framboise (ou fraise pq pas ;-)) 50cl de crème fraîche 250gr de sucre en poudre 20gr de gélatine en feuille 1cercle à bavarois,le mien fait 26cm de diam mixer 500gr de framboises avec le jus d'1/2 citron tamiser cette...
18 décembre 2007

broownies...hummmmmmm

broownies...hummmmmmm
150g de sucre100g de beurre200g de chocolat 3 oeufs 2 CS de farine75g de noix (ou de noix de pécans) Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde Versez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez les oeufs un à un, sans trop...
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18 décembre 2007

fondant sans beurre

fondant sans beurre
125g de chocolat pâtissier 10 cl de crème fraîche à 8%2 CS de lait écrémé4 oeufs50g de poudre d'amandes1 CS de farine125g de sucre semoule Faire fondre les 125g de chocolat avec la crème et les 2 cuillères à soupe de lait. Bien mélanger et ajouter les...
13 décembre 2007

tarte au chou romanesco wéwérisée bien sûr!

tarte au chou romanesco wéwérisée bien sûr!
le chou romanesco.... quel drôle de curiosité que ce machin là....j'ai toujours eu envie de le cuisiner mais l'insppiration n'était pas présente...en allant sur un forum de cuisine...je c plus lequel et pour cela honte sur moi!j'ai trouvé cette petite...
12 décembre 2007

pain d'épices wé-wé

pain d'épices wé-wé
Pour 20 tranches, 1,5 pt la tranche 250g de farine complète 125g de miel 20 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique 100 g de cassonade 1 cc de cannelle 1 cc de gingembre Préchauffer le four à 150° Faire chauffer le lait et y verser le miel, puis la cassonade....
12 décembre 2007

un ptit bavarois noix de coco??

un ptit bavarois noix de coco??
pr 4personnes 1càs de lait de coco 2càs de pina colada noix de coco rapée 4feuilles de gélatine 3jaunes d'oeufs 25cl de lait 25cl de crème fraiche(pour moi à 35%) 75gr de sucre en poudre faire tremper les 3 feuilles de gélatine dans l'eau froide fouetter...
11 décembre 2007

cannelloni revu et corrigé par m'sieu weight watchers

cannelloni revu et corrigé par m'sieu weight watchers
cannelloni aux épinards et à la ricotta pr 4 personnes 6points par personnes 1h de préparation pour une cuisson de 35min 750gr d'épinards sel-poivre 2oignons 1gousse d'ail 200gr de ricotta 16 cannelloni à farcir 250ml de bouillon de légumes 250ml de lait...
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