Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

09 janvier 2008

langues de chat...classique mais tellement bon!

Pour une trentaine de biscuits langue de chat :100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé125 g de beurre120 g de blancs d’oeufs125 g de farine fluide1 pincée de sel Travailler le beurre en pommade, lui ajouter les sucres, le sel et mélanger jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse. ajouter les blancs d’oeufs un à un et mélanger bien l’ensemble au fouet. Verser la farine en pluie et amalgamer le tout à la spatule sans trop travailler la pâte. Laisser la reposer ½ h à température ambiante. Préchauffer le four à 180°. ... [Lire la suite]
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09 janvier 2008

roulé aux spéculoos et mascarpone hummmmmmm

pour le biscuit 4oeufs 120gr de sucre 100gr de farine 50gr de beurre 1càc de levure chimique 1pincée de sel pour la crème aux spéculoos 125gr de spéculoos 200gr de mascarpone 1jaune d'oeuf 30gr de sucre(facultatif...faut goûter..:-)) Préchauffer le four à 180 °C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et s'épaississe. Incorporer la farine et la levure tamisée ainsi que le beurre. mélanger jusqu'à obtention d'une pâte... [Lire la suite]
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09 janvier 2008

wook de poulet

2filets de poulet coupés en cube 3càs de lait de coco 3càs d'huile de sésame qques graines de sésames j'ai pris 3grosses carottes coupées en batonnets 1petit bocal d'épis de mais(les petits) 1petit bocal de pousses de bambous 250gr de nouille de riz faire bouillir une casserole d'eau bouillant légèrement salée pdt ce temps faire revenir les dés de poulet dans l'huile de sésame au wook une fois presque cuit rajouter les carottes,le mais,les pousses de bambous,le lait de coco,laisser mijoter 10min pour... [Lire la suite]
Posté par __cycy__ à 08:53 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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