26 février 2008
fondant banane~coco ou quand les antilles s'invitent à notre table....
4 oeufs
150 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum pas mis
100 g de crème entière fluide
125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 bananes
75 g de beurre
75 g de poudre de noix de coco
Fouettez 2 oeufs avec 100 g de sucre.
Ajoutez le sucre vanillé, le rhum, la crème fluide, la farine et la levure. Versez la pâte dans un moule.
Faites préchauffer le four à 150°C.
Posez sur la pâte les bananes coupées en rondelles.
Fouettez 2 oeufs avec 50 g de sucre, le beurre fondu et la poudre de noix de coco. Couvrez les bananes de ce mélange.
Faites cuire au four environ 35 minutes (le fondant doit être doré sur le dessus).je l'ai mis en four traditionnel pour que le dessus ne cuisent pas trop vite par rapport au dessous vu que c'est 2pâtes différentes...
doré et croustillant à souhait sur le dessus............
et un moelleux à réveiller un mort sur le dessous................je ne donne pas cher de sa survie sur mon plat de présentation....................... :-)
cette recette est tirée du site l'internaude juste --> ici <--
Commentaires
Moi qui étais à la recherche de recettes à base de banane ... Super !
humm je sens qu'on va zouker ici ;-)))il ne manque plus que le ti punch
Même à cette heure tardive j'en prendrais bien une part. On est gourmande ou on ne l'est pas ![flash]
Ce fondant me tente bien!
Ton gâteau me semble bien bon je crois que je rajouterai juste un peu de chocolat en vraie gourmande!
il a l'air délicieux!
hummm [faim] ^^
PS: je t'ai taguée
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