Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

26 février 2008

Hochepot au poulet

4morceaux de poulet (cuisse ou filet coupé en lanières épaisses ou entier)6pomme de terre moyenne coupée en rondelle de +ou- 5mm d’épaisseurThym sel poivre romarin laurier 200gr de lardons fumé 1gros oignons coupé finement 200gr de carottes en rondelles 150ml de bière brune ou bouillon de poulet Beurre fondu Si vous voulez ôter la peau du pouletDs un plat allant au four, disposer une couche de rondelle de pomme de terre, sel poivre thym romarin laurierPoser le poulet par-dessus puis oignons et carottes et lardons Mettre... [Lire la suite]
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26 février 2008

fondant banane~coco ou quand les antilles s'invitent à notre table....

4 oeufs 150 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum pas mis100 g de crème entière fluide 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 bananes 75 g de beurre 75 g de poudre de noix de coco Fouettez 2 oeufs avec 100 g de sucre. Ajoutez le sucre vanillé, le rhum, la crème fluide, la farine et la levure. Versez la pâte dans un moule. Faites préchauffer le four à 150°C.Posez sur la pâte les bananes coupées en rondelles. Fouettez 2 oeufs avec 50 g de sucre, le beurre fondu et la poudre de noix de... [Lire la suite]
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26 février 2008

le magnifiquissime gâteau aux pommes

oui bon c'est very l'horreur aujourd'hui suis en congé et à part glander j'ai rien envie de faire...ha si cuisiner! ça c'est toujours! mais y a pas plus de courses que tout à l'heure....et j'irai toujours pas en faire!j'ai de moches pommes prêtes a prendre le chemin de la royale poubelle.....stoooooooopppppppppp..........on ne jette pas je file sur le net et je cherche une recette....ouaip...;bon c'est pas gagné je ne trouve que l'éternelle tarte aux pommes...bouhhhhhh....n'm pas faire de la tarte moi.........je continue à chercher et... [Lire la suite]
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26 février 2008

poisson papillote des jours de flemmes

qu'est-ce qu'on peut souper aujourd'hui quand on a pas envie d'aller faire de courses et qu'on a presque plus rien sous la main????hein?????????????alors j'ai: 2filets de pangasius(j'm pas les arrêtes!et c'est un des rares poissons à ne pas en avoir)des carottesdu fenouilde la crème fraîchedu thymun bouillon cube de légumesdu vin blanc...bin nan ça y a plus mais ça aurait pu être sympa) je sors ma super papillote~siliconej'y dépose les carottes coupées en bâtonnets grossiers et le fenouil coupé en 4 et nettoyéj'arrose de... [Lire la suite]
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25 février 2008

gâteau chocolat~damier

la crème au chocolat 180gr de chocolat250 de crème fraîche entière faire fondre le chocolat au bain~marie avec la 1/2 de la crème fraîche laisser refroidirbattre la crème fraîche en chantilly,l'incorporer au chocolat et réserver au frigo le temps de préparer le gâteau au chocolat Le gateau au chocolat 200 g de chocolat noir à 70 % 100 g de beurre 100 g de sucre glace 4 oeufs 1 c à s rase de farine 1 c à c d'extrait de vanille naturelle 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois le chocolat fondu,... [Lire la suite]
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25 février 2008

gateau chocolat blanc-spéculoos mangé plus vite que son ombre

j'm le chocolat blanc,j'm surtout le cuisiner! ;-) mais j'ai pas trop de recettes...donc je fouille sur le net...bave devant tant de superbes photos..j'en réparti encore 72 à tester de toute urgence et 265423 à faire d'ici peu...le choix est dur mais j'opte pour la recette du site "mes recettes d'ici et d'ailleurs" ou son gâteau est à tomber par terre tellement le moelleux a l'air top moumoute!!!!!!! en plus avec du spéculoos......je meurs littéralement sur place et file direct dans la cuisine le tester... en voila la... [Lire la suite]
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21 février 2008

tag!

ha bin ça!!!!!!!parait que j'ai été taguée...voila encore autre chose... j'savais même pas que ça existait... c'est IRISA de "cuisine et couleur " qui m'envoit ce tag...bon bin allez j'me jette à l'eau... La règle du jeu : - mettre le lien de la personne qui vous a taguée - mettre le règlement sur votre blog - mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous - taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien - avertir directement sur leur blog les personnes taguées 1-... [Lire la suite]
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21 février 2008

cookies~brownies

j'aime les cookies,j'm les brownies et si on mixait les 2 dans un grand plat???et hop phase test on verra ce que çà donne :-) 185gr de farine90gr de cacao en poudre200gr de cassonade (et pourquoi pas?j'essayerai avec du semoule la prochaine fois mais là,test extrême gooooooooo))185gr de beurre150gr de chocolat noir,en morceaux3oeufs légèrement battusdes pépites de chocolat préchauffer le four à 180° tamiser ensemble farine et cacao ajouter la cassonade et faire un puits au centrefaire fondre beurre et chocolat au bain~marie en... [Lire la suite]
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21 février 2008

pizza pronto...lala prontooooooo

600 gr de farine 40gr de levure 250 cc d'eau tiède  1/2 cuil. à café de sel 3 cuil. à soupe d'huile d'olive Mettre la farine dans un grand saladier, creuser un puits au milieu et y déposer la levure et le sel. Malaxer avec l'eau tiède et former une boule. Pour pétrir, vous pouvez soit utiliser vos doigts, ou une spatule en bois ou encore un bol avec un mixer électrique et son couteau "à pétrir". Laisser reposer 1/4 d'heure dans un endroit tiède Ajouter alors l'huile d'olive et repétrisser la pâte, qui doit être ni... [Lire la suite]
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21 février 2008

les carrés de polenta de la tite fée frédée

j'm beaucoup son ptit site pour les superbes photos qu'ell fait ça donne envie juste à les regarder! d'ailleurs j'v bientôt plus voir les touches de mon clavier tellement je bave dessus à chaque fois!...pour cette fois je teste sa recette de"Carrés de polenta tomate-mozza"je recopie texto sa recette mais vous pouvez la retrouver --> ici <--: 120 gr de polenta1 dosette de safran2 tomates1 belle carottecoulis de tomate (30 cl ou plus)ail et oignonmozzarelaparmesanthymhuile d'olive Dans une casserole d'eau... [Lire la suite]
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