Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

09 avril 2008

boulette de poisson

1kg de filet de poisson mixte(cabillaud,pangasius...)1oeuf3 càs de chapelure1l de bouillon de poisson2oignons1càc de cannelle en poudre2càs de sucresel et poivre 3belles carottes pelées et découpées en rondelleslaver les filets de poisson,les mixer et y ajouter l'oeuf,le sel,le poivre,1càs de sucre,mélanger et laisser reposer 30min au frigoformer des boulettes avec 2càs du mélangeporter le bouillon à ébullition,baisser le feu et y déposer les boulettes de poissonfaire cuire à petits bouillons pdt 30-45minutes en rajoutant du... [Lire la suite]
Posté par __cycy__ à 12:36 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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