Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

10 avril 2008

Faux crumble de légumes..;ou comment faire manger des carottes et choux fleurs à nos ptites têtes blondes

400g de carottes
1 oeuf
60ml de lait
60g de crème fraîche allégée
400g de pommes de terre
200g de choux fleur
1 oignon
50g de pain
ail, et 40g de fromage (comté,beaufort,raclette, parmesan...).

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Cuire les carottes à la vapeur et les mixer avec l'oeuf, le lait et la crème,ça donne ceci:

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Cuire pommes de terre et choux fleur séparément pour qu'ils soient à peine tendres.
Mélanger les en petits morceaux à l'oignon émincé les étaler dans un plat à gratin et les recouvrir du nappage à la carotte

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mixer le pain,le mélanger à l'ail et au fromage et parsemer l'ensemble sur le plat

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Cuire le gratin 40mn à 200° environ et couvrir d'alu la panure dès qu'elle est bien dorée.

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cette recette est tirée du livre marabout chef, "cuisine végétarienne"

Posté par __cycy__ Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    SUPER IDEE!!

    MERCI POUR TA RECETTE JE VAIS POUVOIR ARNAQUER MA FILLE QUI ME REFUSE SYSTÉMATIQUEMENT DE MANGER CES CHOUX FLEUR!! HIHIHI
    FALLAIT Y PENSER MERCI A TOI!

    Posté par yasminou, 10 avril 2008 à 23:14

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