Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

11 avril 2008

le super rapide gâteau au nutella mangé plus vite que son ombre!

encore une recette du " ventre sur patte " qui est aussi excellente que j'adore le nutella! ;-) 2 yaourt200gr de farine100gr de beurre1 sachet de levure6 càs de Nutella2 oeufde l'extrait de vanille)5 càs de sucrePréchauffer le four th.6.Mélanger les yaourt et l'extrait de vanille.Dans un autre récipientfouetter le beurre et le sucre Puis incorporer l'oeuf, le Nutella, le yaourt vanillé, puis la farine et la levure.Verser dans un moule.mettre au four à peu près 35minutes en four traditionnel pour moi... et voila... [Lire la suite]
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10 avril 2008

THE recette de brioche! La meilleure pour moi!

cette recette vient du site " la p'tite cuisine d'Izzie " qui est une mine d'or de recettes en tout genre!on y trouve de tout avec de superbes photos! quand je vais m'y balader je ne sais jamais quoi tester,mais CETTE recette de brioche,il fallait ke je la note tellement la mie est légère et merveilleuse! et vous pouvez aller voir sa recette --> ici <-- Tiédir 210grs de lait demi écrémé et le verser dans la cuve.Y ajouter : 1 sachet  de levure boulangère 50 grs de sucre70 grs de beurre demi sel froid sorti... [Lire la suite]
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10 avril 2008

Faux crumble de légumes..;ou comment faire manger des carottes et choux fleurs à nos ptites têtes blondes

400g de carottes1 oeuf60ml de lait60g de crème fraîche allégée400g de pommes de terre200g de choux fleur1 oignon50g de painail, et 40g de fromage (comté,beaufort,raclette, parmesan...). Cuire les carottes à la vapeur et les mixer avec l'oeuf, le lait et la crème,ça donne ceci: Cuire pommes de terre et choux fleur séparément pour qu'ils soient à peine tendres.Mélanger les en petits morceaux à l'oignon émincé les étaler dans un plat à gratin et les recouvrir du nappage à la carotte mixer le pain,le mélanger à l'ail et au... [Lire la suite]
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09 avril 2008

boulette de poisson

1kg de filet de poisson mixte(cabillaud,pangasius...)1oeuf3 càs de chapelure1l de bouillon de poisson2oignons1càc de cannelle en poudre2càs de sucresel et poivre 3belles carottes pelées et découpées en rondelleslaver les filets de poisson,les mixer et y ajouter l'oeuf,le sel,le poivre,1càs de sucre,mélanger et laisser reposer 30min au frigoformer des boulettes avec 2càs du mélangeporter le bouillon à ébullition,baisser le feu et y déposer les boulettes de poissonfaire cuire à petits bouillons pdt 30-45minutes en rajoutant du... [Lire la suite]
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07 avril 2008

un gâteau sans beurre et sans mesure...oui ça existe!

Ce gâteau je l'ai trouvé sur un super blog "le ventre sur patte" et cette recette est super rapide,super bonne,et prend très peu de temps..;que demander de plus???????????? la recette originale se trouve  --> ici <-- 150g de chocolat noir1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl4 oeufs1 pot de sucre1 pot de farine1/2 sachet de levureextrait de vanille1 pincée de sel Casser le chocolat en petits morceaux. Le faire fondre au bain-marie Vider le pot de crème fraîche dans un grand saladier.... [Lire la suite]
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06 avril 2008

sablés viennois

130 g de farine125 g de beurre mou15 g de cacao en poudre non sucré1 blanc d'oeuf50 g de sucre glace1 pincée de sel Battre le beurre (à la spatule ou avec le fouet plat d'un robot  )Ajouter le sucre glace et le sel et continuer à battre jusqu'à homogénéisationBattre rapidement le blanc d'oeuf (sans le monter). Prélever 2 cuillères à soupe du blanc et l'ajouter à la préparation précédente en fouettantAjouter progressivement  la farine et le cacao (tamisés) tout en remuant doucement (sans trop travailler la pâte)Remplir la... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Gateau marbré WW

du sucre, du sucre du sucre............. ok j'aime beaucoup préparer de bons ptits desserts........;mais là faut over commencer a faire attention à sa forme et à ses formes! :-)))donc test cake wéwé...clap.................actionnnnnnnnnnnnnn......... pr 8pers3.5points/pers(c'est encore beaucoup mais c'est déjà pas mal...)60gr de beurre à 41%3oeufs6 càs d'édulcorant200gr de farine12.5cl de lait écrémé1sachet de levure chimique1 càc d'arôme vanille3càs de cacao non sucré 1pincée de sel préchauffer le four à 150... [Lire la suite]
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