Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

30 mai 2008

Pâtes aux aubergines WW méga rapide des jours de flemmes...

5.5points/personnespour 2 personnes+ ou - 350gr de pâtes1aubergines coupées en dés2gousses d'ail hachées1cube de bouillon de légumes1càs de thym 2càs de basilic haché 1càc d'huile d'olive2verres d'eausel-poivresel-poivredans une sauteuse,faire revenir l'huile,l'ail et les aubergines en cubes à feu doux qques minutesajouter l'eau,le bouillon cube émiettéfaire cuire à feu vif, à découvert,jusqu'à ce que l'eau soit éliminée (a peu près 10min)ajouter la boîte de tomates en cubes,sel,poivre et épices et laisser de nouveau cuire près de... [Lire la suite]
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28 mai 2008

risotto aux épinards WW

pour 4pers8points/pers1kg d'épinards surgelés décongelés6gousses d'ail4càc d'huile d'olive400de riz pour risotto4càc de pignons de pin200ml de vin blanc sec600ml de bouillon de légumes chaudsel-poivre60gr de parmesan râpé40ml de crème fraîche à 15% de MGdans une sauteuse,faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail pressé (avec un presse ail bien sûr :-) ) et le rizquand le riz est transparent (plus ou moins 3minutes),ajouter les pignons de pinajouter peu à peu le bouillon de légumes et le vin en mélangeant bienpoursuivre... [Lire la suite]
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28 mai 2008

roulades de dinde aux épinards corrigées par WW

Miss diane a aussi un super blog rempli de bonnes tites choses! j'ai de superbes escalopes de dindes dans le congelo mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire pour changer de l'éternelle escalope de panée à 3600calories pièce!(bin oui c'est bientôt les vacances fo se reprendre en main!) :-)et c'est sur son blog que j'ai trouvé cette chouette recette! voilà son lien --> ici <-- je reprends sa recette mais avec qques modifications de m'sieu weight watchers! et ça donne 4.25points /personne4 escalopes de dinde (elles sont... [Lire la suite]
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23 mai 2008

pour faire comme tout le monde et par curiosité ....j'ai testé le gâteau invisible d'Eryn

Eryn a vraiment un blog très riche en recettes...à aller voir de toute urgence! -->  ici <--et pour faire comme tout le monde et surtout par curiosité du goût de ce gâteau, je l'ai testé!c'est vrai qu'il est super bon!mais pour moi la prochaine fois je le ferai avec un tout ptit peu plus de sucre...(ma gourmandise à parlé! :-) )donc pour sa recette c'est --> ici <--  je ne l'ai fait qu'à la pomme, (j'avais pas de poire :-) )je remets la recette juste pour le fun: Pour 4 à 6 parts :pour un plat en pyrex 20 * 20... [Lire la suite]
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22 mai 2008

le simplissime et éternellement bon tiramisu.....

500gr de mascarpone5oeufs5càs de sucre (mais ça c'est selon le goût de chacun...j'm pas trop sucré :-) )du café très fortgros biscuit boudoir type savoyarddu cacaobattre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y ajouter la mascarponebattre encore un peufaire monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent sans casser les blancs! donc y aller mollo mollotremper les biscuits dans le café fort qques secondes de chaque côté sinon ça baigne dans le jus et ça,je n'm pas non plus :-(faire une couche... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Cupcake façon marbré italien aux couleurs fashion tendances!

que celui qui n'a jamais tester le marbré italien lève le doigt!!!!et bien vu le nombre de fois où j'ai vu ce gâteau sur le net j'me suis dite qu'il fallait que je la fasse aussi!et bien c'est trop top moumoute cette recette...je l'ai faite façon cupcake et en le marbrant de top couleurs vives!il a fait fureur à table...avec ces ingrédients j'ai fait 12gros et 6petits cakes 3 oeufs150 g de sucre190g de farine62 ml d'huile1/2 sachet de levurecolorant alimentaire jaune et rose62 ml de laitvanille liquideun peu de cacao en poudre... [Lire la suite]
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19 mai 2008

poulet au four "courgette-pesto-mozzarella"

vite vite vite,à la bourre aujourd'hui...un souper rapide pour mon chéri... 1filet de poulet1/2boule de mozzarellade la sauce pesto (j'en ai souvent un bocal au frigo mais de la toute prête du supermarché,si on aime pq pas..)1courgette lavée et coupée en rondellessel-poivrebasilic1cube de bouillon de volailleeaudéposer les courgette dans le plat allant au four,sel,poivre,basilic et émietter la 1/2 du bouillon cubefaire 3-4entailles dans le haut du poulet et y glisser dans chacune des ptits morceaux de mozzarella puis y ajouter... [Lire la suite]
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19 mai 2008

macaronis tomates/fromage de Jamie

Une recette trouvée sur le blog de "pechés mignons...ma petite passion" où je trouve souvent de bonnes idées repas...elle tient cette recette du cuisinier "JAMIE"Un petit lien vers sa recette car elle a mis une photo du résultat final, chose que moi je n'ai pas fait..ptit oubli! :-) --> ici <-- 200g de macaronis 100g de pain, rassis (j'ai pris 2tranches de vieux pain grillé) 400g de tomates super mûres (là j'ai fait 1/2tomates cerises qu'il me restait et 1/2 tomates cubes en boîte) 1 gousse d’ail... [Lire la suite]
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14 mai 2008

bouchée choco-pistache des restes de cookies..trop top!

rolala!des cookies qui font la tête...bouh...sont tout mou car le paquet est resté ouvert....on ne jette pas on rattrape l'histoire avec cette petite recette..... 200gr de chocolat au lait (j'm pas le trop le noir noir)150-200gr de cookies (pq pas des sablés tiens?ce sera à tester)60gr de beurre15cl de crème fraîche à 5% pour moi100gr de pistaches décortiquées non salées et mixées elles aussi mixer ensemble les biscuits et le beurre,ajouter 1/3des pistaches, bien mélangertapisser un moule carré ou rectangulaire de film... [Lire la suite]
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13 mai 2008

brochette boeuf-carotte top mimi!

pour 10-15brochettes6carottes600gr de rumsteack6càs de sucre1pomme2échalottes3gousses d'ail2 càs de vin blanc (facultatif)1 càs d'huile4càs de sauce au sojades graines de sésamesel-poivre placer la viande au congélateur près de 2h pour qu'elle soit ferme et la trancer finementposer sur un plat et saupoudrer de 2 cuileréee de sucre,couvrir et laisser reposer 20min dans un hachoir (on peut le faire à la main mais c'est cho et long! :-) ) mettre les échalottes,l'ail et la pomme en quartier...quand c'est haché finement, y déposer... [Lire la suite]
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