biscuits à la cardamone
une recette de chez Yasminou
des ptits biscuits sympa à l'heure du thé....j'y ai juste ajouté des pépites de chocolat...hummmmmmmmmm
ils sont bien moelleux et hyper appétissant.....
125g de farine
40g de sucre glace
40g de Maizena
2 cuillers à café 1/2 de cardamone en poudre
1/2 cuiller à café de levure chimique
1 cuiller à café de zeste d' orange finement râpé
100g de beurre coupé en cubes et refroidi
2 cuillers à café de jus d' orange
20g de sucre en poudre
pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180° C.
Mixer quelques secondes dans un robot, la farine, le sucre glace, la Maizena, 2 cuillers à café de cardamone, la levure chimique, une pincée de sel et le zeste d' orange.
Ajouter le beurre et le jus d' orange, puis mixer jusqu' à formation d' une pâte.
Mélanger séparément le sucre et le reste de cardamone.pas mis
Façonner en boulettes des cuillers à café de pâte et enrober de préparation au sucre et pépites de chocolat.
Poser sur une feuille de cuisson et aplatir au doigt.
Faire cuire 12 à 15 minutes, jusqu' à ce que les biscuits soient dorés.
Détacher aussitôt les biscuits des plaques, puis laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.