Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

11 juin 2008

biscuits à la cardamone

une recette de chez Yasminou
des ptits biscuits sympa à l'heure du thé....j'y ai juste ajouté des pépites de chocolat...hummmmmmmmmm

ils sont bien moelleux et hyper appétissant.....

125g de farine   
40g de sucre glace   
40g de Maizena   
2 cuillers à café 1/2 de cardamone en poudre   
1/2 cuiller à café de levure chimique   
1 cuiller à café de zeste d' orange finement râpé   
100g de beurre coupé en cubes et refroidi    
2 cuillers à café de jus d' orange   
20g de sucre en poudre
pépites de chocolat
1
Préchauffer le four à 180° C.
Mixer quelques secondes dans un robot, la farine, le sucre glace, la Maizena, 2 cuillers à café de cardamone, la levure chimique, une pincée de sel et le zeste d' orange.
Ajouter le beurre et le jus d' orange, puis mixer jusqu' à formation d' une pâte.
Mélanger séparément le sucre et le reste de cardamone.pas mis
Façonner en boulettes des cuillers à café de pâte et enrober de préparation au sucre et pépites de chocolat.
Poser sur une feuille de cuisson et aplatir au doigt.
Faire cuire 12 à 15 minutes, jusqu' à ce que les biscuits soient dorés.
Détacher aussitôt les biscuits des plaques, puis laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
biscuit_cardamone

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Commentaires

    [bravo]Ils sont trop beaux... et j'espère dire trop Bons (il faut que jue trouve de la cardamome)

    Posté par SaveursArcenciel, 11 juin 2008 à 11:04
  • J'aime beaucoup le parfum de la cardamome. Avec des pépites de chocolat, ces biscuits doivent être encore meilleurs !

    Posté par Lilie, 11 juin 2008 à 17:08
  • oh!! avec des pépites de chocolats! quelle merveilleuse idée!!
    bravo

    Posté par yasminou, 19 octobre 2008 à 13:02

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