Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

11 août 2008

Panna Cotta au 2 chocolats allégé

3feuilles de gélatines
30cl de crème fraîche allégée (la mienne fait 15%)
10cl de lait demi-écrémédemi-écrémé
65gr de sucre en poudre (j'ai utilisé le nouveau canderel "crystal" )
2bâtons de chocolat blanc
2bâtons de chocolat noir
qques gouttes d'extrait de vanille
1
tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide
porter la crème fraîche et le lait à frémissement avec le sucre et les qques gouttes d'extrait de vanille,
hors du feu,incorporer la gélatine essorée, bien mélanger
séparer le mélange en 2
dans l'une faire fondre la chocolat blanc et dans l'autre, le chocolat noir
dans 4 verres, y déposer jusqu'à la 1/2 le chocolat blanc, mettre 30minutes au congélateur,
les sortir et y déposer délicatement le mélange au chocolat noir
remettre 30minutes au congélateur
décorer selon le goût...
et les laisser au frigo près de 2h...

pannacotta_aux_2_choc

Posté par __cycy__ Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    il me plait beaucoup ce dessert, il faut que je l'essaye!

    Posté par Nath, 11 août 2008 à 13:41
  • Huuummm ! ! ![super]

    Posté par SaveursArcenciel, 11 août 2008 à 20:48
  • c'est vraiment superbe!!!!!

    Posté par labas, 11 août 2008 à 21:45
  • waouhhh j'en veux j'en veux !! et tes copeaux aux deux chocolats quel effet, ou les trouve tu sans indiscretion ?

    Posté par aurelie, 13 août 2008 à 13:14
  • waouhhh j'en veux j'en veux !! et tes copeaux aux deux chocolats quel effet, ou les trouve tu sans indiscretion ?

    Posté par aurelie, 13 août 2008 à 16:58
  • La classe !

    Cette recette est superbe et avec les copeaux la classe !! Bravo

    Posté par Thibaut, 13 août 2008 à 18:26

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