Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

11 août 2008

lasagnes ricotta-courgette...un pure bonheur pour nos papilles!

3courgettes3oignons émincésune noix de beurresel-poivresel-poivre1poignée de thym250gr de ricotta50gr de pignons de pindes feuilles de lasagnes pré-cuitesà peu près 15cl de béchamel (tout le monde à bien sa ptite recette ;-) ou pq pas de la toute prête à l'emploi pour un gain de temps)1boîte de tomates concassées1/2 boîte de coulis de tomates100gr de fromage râpé 150gr de fromage de chèvre400gr d'américain natureaire fondre 1oignons émincé dans une casserole,y ajouter l'américain et faire cuire en émiettant la viande avec une cuillère... [Lire la suite]
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11 août 2008

Panna Cotta au 2 chocolats allégé

3feuilles de gélatines30cl de crème fraîche allégée (la mienne fait 15%)10cl de lait demi-écrémédemi-écrémé65gr de sucre en poudre (j'ai utilisé le nouveau canderel "crystal" )2bâtons de chocolat blanc2bâtons de chocolat noirqques gouttes d'extrait de vanilletremper les feuilles de gélatine dans l'eau froideporter la crème fraîche et le lait à frémissement avec le sucre et les qques gouttes d'extrait de vanille,hors du feu,incorporer la gélatine essorée, bien mélanger séparer le mélange en 2dans l'une faire fondre la... [Lire la suite]
Posté par __cycy__ à 07:56 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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