Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

23 octobre 2008

Royal aux fruits rouges...

500gr fruits rouges 8cl de "maître pierre rouge" (et pq pas du Grand Marnier si on en a pas)250gr de sucre en poudre50cl de lait1gousse de vanille6jaunes d'oeufs6feuilles de gélatine25cl de crème fraîche2sachets de sucre vanilléfaire macérer les fruits rouges dans l'alcool et 100gr de sucrefaire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueurmixer les jaunes d'oeufs avec les 150gr sucres restant jusqu'à ce que le mélange blanchisseverser doucement le lait chaud en remuant,faire épaissir dans une... [Lire la suite]
Posté par __cycy__ à 09:41 - Commentaires [5] - Permalien [#]

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