29 octobre 2008
Pavé de saumon en croûte d'herbes et au parmesan
100gr de parmesan
4càs de chapelure
4càs de poudre d'amandes
sel-poivre
1/2bouquet de persil ciselé
un peu de ciboulette ciselée
4pavés de saumon de + ou - 200gr
5cl de fond de poisson
5cl de vin blanc sec
mélanger le parmesan râpé,la chapelure,la poudre d'amande du sel,du poivre le persil et la ciboulette
déposer les morceaux de saumon dans un plat huilé
les couvrir du mélande chapelure-parmesan
déposer dans le plat,le fond de poisson et le vin blanc
enfouner au four préchauffé,à 210° ,12 à 15minutes
passer sous le grill qques minutes en fin de cuisson...
Commentaires
j'adore cette idée de côûte : à tester !
hummmm j'adore le saumon... je prend note merci ;)
un bon poisson comme j'aime avec une bonne croute !!
j'ai élu ta recette "meileur plat de la semaine" : viens voir mon blog :-)[bravo]
J'adore cette recette si simple à faire mais avec un résultat nickel, surtout quand on a des invités.
Hummm encore un super bon plat de poisson, moi j'adore!
j'ai déjà fait une croûte herbe/moutarde mais là je suis complètement conquise par l'association parmesan/ poudre d'amandes ... bref, à essayer d'urgence ;-)
et bien cocote on a hate de gouter...bizzz a tres bientot ...j'en ai l'eau a la bouche
Voila une recette parfaite pour un bon repas simple et savoureux! Justement j'ai du saumon au congel (je sais c'est pas top mais en Allemagne le poisson c'est pas ca)! La tite croute me plaît bien! je te dis quand je teste cette recette ! [bravo]
huuum ca ma l'air troooooooop bon!!![super]
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=382284&pid=11154808
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :