Du bruit dans mes casseroles

9 janvier 2008

langues de chat...classique mais tellement bon!

Pour une trentaine de biscuits langue de chat : 100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé125 g de beurre120 g de blancs d’oeufs125 g de farine fluide1 pincée de sel Travailler le beurre en pommade, lui ajouter les sucres, le sel et mélanger jusqu’à l’obtention...

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Tags: biscuit

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9 janvier 2008

roulé aux spéculoos et mascarpone hummmmmmm

pour le biscuit 4oeufs 120gr de sucre 100gr de farine 50gr de beurre 1càc de levure chimique 1pincée de sel pour la crème aux spéculoos 125gr de spéculoos 200gr de mascarpone 1jaune d'oeuf 30gr de sucre(facultatif...faut goûter..:-)) Préchauffer le four...

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Tags: mascarpone, spéculoos, roulé

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9 janvier 2008

wook de poulet

2filets de poulet coupés en cube 3càs de lait de coco 3càs d'huile de sésame qques graines de sésames j'ai pris 3grosses carottes coupées en batonnets 1petit bocal d'épis de mais(les petits) 1petit bocal de pousses de bambous 250gr de nouille de riz faire...

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Tags: poulet, wook

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6 janvier 2008

pâtes ricotta-jambon rapidos et wéwé si'ou plaît!

pr 4 personnes prépa:10min cuisson:10min 7pts/pers 400gr de pâtes 3tranches de jambon maigre 120gr de ricotta 1brique de crème fraîche à 8% 4càs de bouillon de volaille dégraissé 12cl de vin blanc sec sel-poivre cuire les pâtes ds l'eau bouillante salée,égouter...

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Tags: pâte, ricotta, WW

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2 janvier 2008

quenelles de pomme de terre

prépa:15min 4points/pers pr 4pers 400gr de pomme de terre farineuse 100gr de farine 1oeuf battu 1pincée de muscade coulis de tomate 4càs de parmesan faire bouillir une casserole d'eau,y faire cuire les p-d-t épluchées et coupées en cube les égouter et...

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Tags: WW, tomate, quenelle

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30 décembre 2007

qques idées originales pour formuler des menus...

Apéritif: Les boissons : - Bienvenue à tous et Tchin - Apéritifs d'accueil sur table - Accueil du pêcheur - Prélude gourmand - Promenade dans les îles - L'accueil des Mariés - Bouquet de bulles - Elixir d'amour - A la santé des anges - La fête au château...

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30 décembre 2007

ma ptite table de noël...

voila ma ptite table..chacun devait retrouver sa place grâce à une photo de lui ou elle étant bébé..c'était sympa...un déco simple et discrète. une nappe en papier couleur crème,un organza dans les tons presque doré,un chemin de table... qques bougies...

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Tags: déco de table

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24 décembre 2007

buche noire au coeur tendre avec ou sans griottines

180gr de chocolat au lait 120gr de chocolat blanc 1paquet de biscuits à la cuiller ou biscuits de reims 4feuilles de gélatine 3oeufs + 1blanc 120gr de beurre ramolli coupé en dés 3càs de mascarpone 1bocal de griottines(facultatif,je l'ai déjà fait sans...

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Tags: chocolat, gâteau

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24 décembre 2007

bavarois aux framboises

le jus d'1/2citron 8cl de coulis de framboise (ou fraise pq pas ;-)) 50cl de crème fraîche 250gr de sucre en poudre 20gr de gélatine en feuille 1cercle à bavarois,le mien fait 26cm de diam mixer 500gr de framboises avec le jus d'1/2 citron tamiser cette...

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Tags: framboise, gâteau, bavarois

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18 décembre 2007

broownies...hummmmmmm

150g de sucre100g de beurre200g de chocolat 3 oeufs 2 CS de farine75g de noix (ou de noix de pécans) Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde Versez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez les oeufs un à un, sans trop...

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Tags: chocolat, brownies

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