Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

11 décembre 2007

cannelloni revu et corrigé par m'sieu weight watchers

cannelloni aux épinards et à la ricotta pr 4 personnes 6points par personnes 1h de préparation pour une cuisson de 35min 750gr d'épinards sel-poivre 2oignons 1gousse d'ail 200gr de ricotta 16 cannelloni à farcir 250ml de bouillon de légumes 250ml de lait écrémé 2càs de maizéna 80gr de mozzarella light préchauffer le four à 200° trier et laver les épinards,les blanchir à l'eau bouillante légèrement salée,bien égoutter et presser fortement pour en éliminer un maximum d'eau les hacher... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

soupe au chou-fleur et au brocoli wé-wérisé

0points 1chou-fleur 1brocoli sel poivre 1bouquet garni persil haché 4tablettes de bouillon de boeuf 2litres d'eau séparer 1chou-fleur et 1tête de brocoli en fleurette verser 2litres d'eau dans une casserole ajouter 4tablettes de bouillons de boeuf,1bouquet garni et les choux porter à ébullition et laisser frémir 20min à couvert sortir le bouquet garni et mixer la soupe assaisonner de sel,poivre et persil haché
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10 décembre 2007

soupe tomatée light light light...

toujours 0 points!héhéééééé 1kg de tomate bien mûres 2oignons 1gousse d'ail 1tablette de bouillon de légumes 1càs de persil haché sel poivre couper les tomates en 4,les épépiner émincer les oignons et l'ail faire revenir les oignons,l'ail,les tomates dans une casserole avec un tout ptit peu d'eau ajouter la tablette de bouillon émiettée ainsi qu'1litre d'eau chaude saler-poivrer laisser mijoter 25min et mixer avant de servir,saupoudrer de persil et pourquoi pas de menthe pour celles qui... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

soupe chinoise de m'sieu wé-wé!

0points 4oignons 1geousse d'ail 4carottes 400gr de champignons 400gr de pousse de soja et de pousse de bambou (conserve) 4càs de sauce au soja délayée dans 1l de bouillon de légumes chili en poudre (facultatif,j'en mets pas toujours)... émincer l'oignon,l'ail,la carotte et les champignons,les mettre dans une casserole ajouter le bambou,le soja et le bouillon laisser mijoter quand les carottes sont cuites,tout est cuit,reste plus qu'à assaisonner!
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10 décembre 2007

soupe de légumes wé-wé

0points 20à30min de cuisson 2tomates 2courgettes 1poignée de haricot vert 1branche de celeri 1oignon qques feuilles de basilic 1litre d'eau gros sel poivre du moulin porter une casserole d'eau salée à ébullition laver les légumes et les couper en julienne cuire la soupe 20à30min saler et poivrer servir éventuellement d'une pointe de tabasco ou de paprika et décoré du basilic ciselé
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10 décembre 2007

lasagnes aux courgettes weigthwatcherisées!

lasagnes aux courgettes pr 4personnes 7.5points/personnes prêt en 25min pour une cuisson de 35min 4 càc d'huile d'olive + 1/2 pour graisser le plat 2 càc de farine 125ml de bouillon de légumes 250ml de lait écrémé 2càs de pesto au basilic (voire recette pesto for spaghetti) sel-poivre 4courgettes +ou- 16  feuilles de lasagnes 2 càs de parmesan râpé préchauffer le four à 220° faire chauffer l'huile et ajouter la farine,incorporer le bouillon de légumes,le lait incorporer le... [Lire la suite]
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06 décembre 2007

truite saumonée "trop facile"!

truite au thym et citron 4truites écaillées et vidées 1bouquet de thym frais 1citron jaune non traité 10têtes d'ail en chemise 10cl d'huile d'olive 4feuilles de laurier gros sel et poivre laver et couper le citron en fines tranches equeuter et hacher grossièrement le thym et le mélanger au gros sel et l'huile d'olive(on peut éventuellement écraser le thym avec l'huile d'olive afin d'en faire ressortir toute la saveur bien nettoyer l'interieur et l'extérieur des truites,bien secher avec du papier... [Lire la suite]
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04 décembre 2007

trop fort en nutella les muffins!!!

muffins au nutella 140gr de beurre en pommade 250gr de farine 100gr de sucre 4oeufs 1càc d'arôme vanille 1càc de levure en poudre(je la mets pas à chaque fois) 1càc de fécule de pomme de terre(ça non plus d'ailleurs ;;--)) et.........du nutella! préchauffer le four à 180° th.6 mélanger le beurre,le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une pâte bien lisse ajouter les oeufs un par un incorporer la farine,le sel,la levure,la fécule et mixer jusqu'à obtenir une pâte bien homogène remplir au 1/4... [Lire la suite]
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02 décembre 2007

poulet rapidos prestossssssss

1poulet à rôtir pomme de terre "grenailles" 1tête d'ail 1càs d'huile d'olive thym romarin sel-poivre épices pour poulet tout prêt 1bouillon cube de volaille 500cc d'eau mettre le poulet dans un plat allant au four le badigeonner de l'huile d'olive, mettre les p-d-t tout autour émietter le bouillon cube sur les p-d-t et ajouter l'eau ajouter les épices sur le poulet et sur les pommes de terre j'avoue pas être une pro de la photo quand je vois la réussite de certaines sur... [Lire la suite]
Posté par __cycy__ à 19:03 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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02 décembre 2007

mes livres culinaires...........

voila mes livres préférés et le plus souvent utilisés......mais bon j'en ai encore qques uns en stock..et même plus que qques uns! ;-) au grand malheur de m'sieu mon coeur mais au gd bonheur de son estomac! ;;--))
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