Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

03 juin 2008

Lasagnes de poulet aux courgettes WW

pour 4 personnes5points/pers1 échalote1/2 cc d'huile d'olive2beaux filets de poulet1boite de coulis de tomates (+ou- 400gr)2 courgettes coupées en rondelles4càc de maizéna1bouillon cube de légumes sel-poivre-muscadedes feuilles de lasagnes30gr de gruyère allégépréchauffer le four T°5faire revenir 1 échalote avec la 1/2 cc d'huile d'olive,ajouter le coulis de tomates,saler-poivrer hacher les filets de poulet au mixer,Saler et poivrer. faire cuite à la vapeur les 2courgettes  (existent en congelés). préparer une béchamel allégée :... [Lire la suite]
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03 juin 2008

riz au lait allégé pistache-framboises WW

pour 4petits pots (c'est petit mais suffisant après un bon repas)2points/pot40cl de lait écrémé10gr de beurre allégé1càc d'extrait de vanille60gr de riz 2càs d'édulcorant de cuisson10gr de pistaches non salées hachées1petite goutte de colorant vertdes framboises décongelées,selon le goût, 1/2mixée avec un peu d'édulcorant en poudre et les autres entièresfaire chauffer le lait avec le beurre,l'extrait de vanille et l'édulcorant de cuissonajouter le riz, le3/4 des pistaches hachées et la goutte de colorantlaisser cuire à feu doux en... [Lire la suite]
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01 juin 2008

poulet tomates séchées-mozarella méga rapide et léger

2filets de poulet1boule de mozarella lightdes tomates séchées1cube KUB'OR(ou cube de bouillon de volaille)40cc d'eausel-poivresel-poivre basiliccouper des tranches dans le filet de poulet,dans la largeurinsérer 1morceau de mozzarella dans la 1ière entailleinsérer 1tomate séchée dans la seconde entaillealterner jusqu'à ce que toutes les entailles du poulet soient rempliesdéposer dans la papillote silicone avec dans le fond,le kub'or dilué dans l'eau chaudesaler-poivrer-basilicsaler-poivrer-basilic et hop au four à micro-ondes... [Lire la suite]
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01 juin 2008

Brioche aux pépites de chocolat WW

pour 15tranches,2points/tranche300 g de farine4 CS d'édulcorant de cuisson en poudre1 sachet de levure express de boulangerie2 oeufs10 cl de lait écrémé60 g de matière grasse à 40%1 pincée de sel50 g de pépites de chocolatpréchauffer le four à 180° (th5)mélanger la farine et l'édulcorant. Creuser un puits, ajouter la levure, les oeufs et le lait tiède,pétrir à la mainAjouter le beurre ramolli mais non fondu et le sel Pétrir encore qques minutesÉtaler la pâte sur un plan de travail et incorporer les pépites de chocolatdonner la forme... [Lire la suite]
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30 mai 2008

Pâtes aux aubergines WW méga rapide des jours de flemmes...

5.5points/personnespour 2 personnes+ ou - 350gr de pâtes1aubergines coupées en dés2gousses d'ail hachées1cube de bouillon de légumes1càs de thym 2càs de basilic haché 1càc d'huile d'olive2verres d'eausel-poivresel-poivredans une sauteuse,faire revenir l'huile,l'ail et les aubergines en cubes à feu doux qques minutesajouter l'eau,le bouillon cube émiettéfaire cuire à feu vif, à découvert,jusqu'à ce que l'eau soit éliminée (a peu près 10min)ajouter la boîte de tomates en cubes,sel,poivre et épices et laisser de nouveau cuire près de... [Lire la suite]
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28 mai 2008

risotto aux épinards WW

pour 4pers8points/pers1kg d'épinards surgelés décongelés6gousses d'ail4càc d'huile d'olive400de riz pour risotto4càc de pignons de pin200ml de vin blanc sec600ml de bouillon de légumes chaudsel-poivre60gr de parmesan râpé40ml de crème fraîche à 15% de MGdans une sauteuse,faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail pressé (avec un presse ail bien sûr :-) ) et le rizquand le riz est transparent (plus ou moins 3minutes),ajouter les pignons de pinajouter peu à peu le bouillon de légumes et le vin en mélangeant bienpoursuivre... [Lire la suite]
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28 mai 2008

roulades de dinde aux épinards corrigées par WW

Miss diane a aussi un super blog rempli de bonnes tites choses! j'ai de superbes escalopes de dindes dans le congelo mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire pour changer de l'éternelle escalope de panée à 3600calories pièce!(bin oui c'est bientôt les vacances fo se reprendre en main!) :-)et c'est sur son blog que j'ai trouvé cette chouette recette! voilà son lien --> ici <-- je reprends sa recette mais avec qques modifications de m'sieu weight watchers! et ça donne 4.25points /personne4 escalopes de dinde (elles sont... [Lire la suite]
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23 mai 2008

pour faire comme tout le monde et par curiosité ....j'ai testé le gâteau invisible d'Eryn

Eryn a vraiment un blog très riche en recettes...à aller voir de toute urgence! -->  ici <--et pour faire comme tout le monde et surtout par curiosité du goût de ce gâteau, je l'ai testé!c'est vrai qu'il est super bon!mais pour moi la prochaine fois je le ferai avec un tout ptit peu plus de sucre...(ma gourmandise à parlé! :-) )donc pour sa recette c'est --> ici <--  je ne l'ai fait qu'à la pomme, (j'avais pas de poire :-) )je remets la recette juste pour le fun: Pour 4 à 6 parts :pour un plat en pyrex 20 * 20... [Lire la suite]
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22 mai 2008

le simplissime et éternellement bon tiramisu.....

500gr de mascarpone5oeufs5càs de sucre (mais ça c'est selon le goût de chacun...j'm pas trop sucré :-) )du café très fortgros biscuit boudoir type savoyarddu cacaobattre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis y ajouter la mascarponebattre encore un peufaire monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent sans casser les blancs! donc y aller mollo mollotremper les biscuits dans le café fort qques secondes de chaque côté sinon ça baigne dans le jus et ça,je n'm pas non plus :-(faire une couche... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Cupcake façon marbré italien aux couleurs fashion tendances!

que celui qui n'a jamais tester le marbré italien lève le doigt!!!!et bien vu le nombre de fois où j'ai vu ce gâteau sur le net j'me suis dite qu'il fallait que je la fasse aussi!et bien c'est trop top moumoute cette recette...je l'ai faite façon cupcake et en le marbrant de top couleurs vives!il a fait fureur à table...avec ces ingrédients j'ai fait 12gros et 6petits cakes 3 oeufs150 g de sucre190g de farine62 ml d'huile1/2 sachet de levurecolorant alimentaire jaune et rose62 ml de laitvanille liquideun peu de cacao en poudre... [Lire la suite]
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