Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

19 mai 2008

poulet au four "courgette-pesto-mozzarella"

vite vite vite,à la bourre aujourd'hui...un souper rapide pour mon chéri... 1filet de poulet1/2boule de mozzarellade la sauce pesto (j'en ai souvent un bocal au frigo mais de la toute prête du supermarché,si on aime pq pas..)1courgette lavée et coupée en rondellessel-poivrebasilic1cube de bouillon de volailleeaudéposer les courgette dans le plat allant au four,sel,poivre,basilic et émietter la 1/2 du bouillon cubefaire 3-4entailles dans le haut du poulet et y glisser dans chacune des ptits morceaux de mozzarella puis y ajouter... [Lire la suite]
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19 mai 2008

macaronis tomates/fromage de Jamie

Une recette trouvée sur le blog de "pechés mignons...ma petite passion" où je trouve souvent de bonnes idées repas...elle tient cette recette du cuisinier "JAMIE"Un petit lien vers sa recette car elle a mis une photo du résultat final, chose que moi je n'ai pas fait..ptit oubli! :-) --> ici <-- 200g de macaronis 100g de pain, rassis (j'ai pris 2tranches de vieux pain grillé) 400g de tomates super mûres (là j'ai fait 1/2tomates cerises qu'il me restait et 1/2 tomates cubes en boîte) 1 gousse d’ail... [Lire la suite]
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14 mai 2008

bouchée choco-pistache des restes de cookies..trop top!

rolala!des cookies qui font la tête...bouh...sont tout mou car le paquet est resté ouvert....on ne jette pas on rattrape l'histoire avec cette petite recette..... 200gr de chocolat au lait (j'm pas le trop le noir noir)150-200gr de cookies (pq pas des sablés tiens?ce sera à tester)60gr de beurre15cl de crème fraîche à 5% pour moi100gr de pistaches décortiquées non salées et mixées elles aussi mixer ensemble les biscuits et le beurre,ajouter 1/3des pistaches, bien mélangertapisser un moule carré ou rectangulaire de film... [Lire la suite]
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13 mai 2008

brochette boeuf-carotte top mimi!

pour 10-15brochettes6carottes600gr de rumsteack6càs de sucre1pomme2échalottes3gousses d'ail2 càs de vin blanc (facultatif)1 càs d'huile4càs de sauce au sojades graines de sésamesel-poivre placer la viande au congélateur près de 2h pour qu'elle soit ferme et la trancer finementposer sur un plat et saupoudrer de 2 cuileréee de sucre,couvrir et laisser reposer 20min dans un hachoir (on peut le faire à la main mais c'est cho et long! :-) ) mettre les échalottes,l'ail et la pomme en quartier...quand c'est haché finement, y déposer... [Lire la suite]
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03 mai 2008

marbré aux 2chocolat~spéculoos trop tentant....et completement hallucinant!

j'ai trouvé, il y a peu une chouette recette sur un blog de cuisine..mais le soucis c'est que je l'ai notée sur un ticket de métro..et que je n'ai pas sauvegardé la recette en favoris donc je ne sais plus d'où elle vient!!!!!!!!!!!si l'auteur se reconnaît qu'elle me fasse un signe et je mettrai un lien vers son blog!!voila sa recette d'origine avec après la même recette avec mes ptites modifications car pour mon moule ça me semblait peu: La sienne: 15 spéculoos25gr de beurre 200gr de fromage blanc 20cl de crème fraîche100gr... [Lire la suite]
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02 mai 2008

Crèmes au chocolat-amande ultra légèreeeeeeeee..............

90gr de chocolat125de crème fraîche entièreamande en poudre(selon le goût)amandes éffilées concassées(encore selon le goût)cacao en poudre pour la déco faire fondre le chocolat au bain~marie avec la 1/2 de la crème fraîchelaisser refroidir,ajouter les 2amandes,battre la crème fraîche en chantilly,l'incorporer au chocolat et réserver au frigo 2-3h?puis rien de plus simple...poche à douille et hop dans les petits pots... 
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28 avril 2008

Des tags comme s'il en pleuvait!

rolalaaa que de tag reçu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!bon bin j'vais m'y coller alors! j'remercie Thalia , Mo et toutes celles qui ont pensé à moi et dont j'ai oublié le nom!   Règlement : Dévoiler et mettre le lien de la personne qui vous a tagué.Taguer 6 autres personnes et mettre leur lien.Les avertir sur leur blog. "Préférences culinaires"1. Quel aliment (produit) n'aimez-vous pas du tout ? Les choux de Bruxelles!!!!!!!Bèèèèèèèèèèèèèrkes!2. Nommez 3 de vos aliments (produits) favoris ? Tomates,fromages,framboises3.... [Lire la suite]
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28 avril 2008

critique de lisabuzz...bon pour le moral :-)

Blog : Popote & compote Par : __cycy__ N y allons pas par quatre chemins, Popote & compote est proprement hallucinant. D un point de vue esthétique, ce blog est soigné, propre et d un gout très sûr. D un point de vue littéraire, il mériterait l équivalent du prix Goncourt du Web. Chaque matin, je brûle de lire les textes splendides de __cycy__. Ca donne véritablement envie de visiter le Vaste Monde et pourquoi pas, un jour, rencontrer __cycy__... Signé : LisaBuzz. http://blog.lisabuzz.com/
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25 avril 2008

Tartelettes au chocolat meringuée.............

pour 6tartelettespour la pâte sablée:125gr de farine65gr de beurre+un peu pour beurrer les moules50gr de sucre 1jaune d'oeuf2.5cl de laitdans un saladier,mélanger à la main,la farine et le beurre pour obtenir un sable grossierajouter le sucre,le jaune d'oeuf et la laitMélanger rapidementfaire une boule et laisser reposer au frais 30minutesfariner le plan de travail,étaler la pâte sur une épaisseur de 5mm(ça c'est le plus dur! :-( ) garnir les moules beurrés et y faire des trous à la fourchettescouvrir de papier sulfurisé et de légumes... [Lire la suite]
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25 avril 2008

Le retour du craquelin roulé des restes de Pâques

pour la recette,il suffit d'aller voir   --> ici <--il me restait une montagne d'oeufs de Pâques...donc,on ne jette pas, on s'fait plaisirrrrrrr :-)  
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