Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

03 mars 2008

un gâteau préparé en moins de 15min....oui c'est possible!!!!

qui n'a jamais rêvé d'une recette de gâteau rapidos-prestos????????????qque chose qui soit aussi bon que rapide aussi!et bien voilà ma recette favorite...... 4oeufs100gr de beurre125gr de farine125gr de farine1/2l de lait1pincée de sel préchauffer le four à 200°battre le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisseajouter le beurre fondu et la farine, mélanger, et y incorporer les blancs en neige en soulevant doucementmon moule fait 20cm de diamètre et je ne dois pas le beurrer ni le fariner??ça ça dépend... [Lire la suite]
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03 mars 2008

champignons farcis

des champignons à farcir (bin tiens)2càs de chapelure200gr d'haché porc et boeuf pour moi1jaune d'oeufsel-poivrepersilgruyère râpéoignon hachéail haché bien laver les champignons,les sécherôter les pieds des champignons et les passer au robot dans un plat déposer tous les ingrédients,sauf le gruyère,ainsi que les pieds mixé et bien mélanger...remplir les champignons et finir par un ptit peu de gruyère sur chacun d'euxparfois pour les cuire je mets un peu de bouillon de volaille comme parfois je ne mets rien si c'est un moule en... [Lire la suite]
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02 mars 2008

marbré aux fraises sur lit de spéculoos

pour 4moules à bavarois de 7cm de diamètre: 200gr de spéculoos (j'ai plus de petit-beurre :-) )60gr de beurre3feuilles de gélatine de + ou - 2Gr200gr de fromage à la crème le jus d'un citron60Gr de sucre100ml de crème fraîche épaisse100gr de fraises écraser les spéculoos grossièrement y ajouter le beurre fondu petit à petit et bien mélangerdéposer cette mixture dans le fond des moules à bavarois et bien appuyer pour que cela tienne faire gonfler la gélatine dans l'eau froidebattre le fromage au mixer en ajoutant le jus... [Lire la suite]
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26 février 2008

Hochepot au poulet

4morceaux de poulet (cuisse ou filet coupé en lanières épaisses ou entier)6pomme de terre moyenne coupée en rondelle de +ou- 5mm d’épaisseurThym sel poivre romarin laurier 200gr de lardons fumé 1gros oignons coupé finement 200gr de carottes en rondelles 150ml de bière brune ou bouillon de poulet Beurre fondu Si vous voulez ôter la peau du pouletDs un plat allant au four, disposer une couche de rondelle de pomme de terre, sel poivre thym romarin laurierPoser le poulet par-dessus puis oignons et carottes et lardons Mettre... [Lire la suite]
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26 février 2008

fondant banane~coco ou quand les antilles s'invitent à notre table....

4 oeufs 150 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum pas mis100 g de crème entière fluide 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 bananes 75 g de beurre 75 g de poudre de noix de coco Fouettez 2 oeufs avec 100 g de sucre. Ajoutez le sucre vanillé, le rhum, la crème fluide, la farine et la levure. Versez la pâte dans un moule. Faites préchauffer le four à 150°C.Posez sur la pâte les bananes coupées en rondelles. Fouettez 2 oeufs avec 50 g de sucre, le beurre fondu et la poudre de noix de... [Lire la suite]
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26 février 2008

le magnifiquissime gâteau aux pommes

oui bon c'est very l'horreur aujourd'hui suis en congé et à part glander j'ai rien envie de faire...ha si cuisiner! ça c'est toujours! mais y a pas plus de courses que tout à l'heure....et j'irai toujours pas en faire!j'ai de moches pommes prêtes a prendre le chemin de la royale poubelle.....stoooooooopppppppppp..........on ne jette pas je file sur le net et je cherche une recette....ouaip...;bon c'est pas gagné je ne trouve que l'éternelle tarte aux pommes...bouhhhhhh....n'm pas faire de la tarte moi.........je continue à chercher et... [Lire la suite]
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26 février 2008

poisson papillote des jours de flemmes

qu'est-ce qu'on peut souper aujourd'hui quand on a pas envie d'aller faire de courses et qu'on a presque plus rien sous la main????hein?????????????alors j'ai: 2filets de pangasius(j'm pas les arrêtes!et c'est un des rares poissons à ne pas en avoir)des carottesdu fenouilde la crème fraîchedu thymun bouillon cube de légumesdu vin blanc...bin nan ça y a plus mais ça aurait pu être sympa) je sors ma super papillote~siliconej'y dépose les carottes coupées en bâtonnets grossiers et le fenouil coupé en 4 et nettoyéj'arrose de... [Lire la suite]
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25 février 2008

gâteau chocolat~damier

la crème au chocolat 180gr de chocolat250 de crème fraîche entière faire fondre le chocolat au bain~marie avec la 1/2 de la crème fraîche laisser refroidirbattre la crème fraîche en chantilly,l'incorporer au chocolat et réserver au frigo le temps de préparer le gâteau au chocolat Le gateau au chocolat 200 g de chocolat noir à 70 % 100 g de beurre 100 g de sucre glace 4 oeufs 1 c à s rase de farine 1 c à c d'extrait de vanille naturelle 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois le chocolat fondu,... [Lire la suite]
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25 février 2008

gateau chocolat blanc-spéculoos mangé plus vite que son ombre

j'm le chocolat blanc,j'm surtout le cuisiner! ;-) mais j'ai pas trop de recettes...donc je fouille sur le net...bave devant tant de superbes photos..j'en réparti encore 72 à tester de toute urgence et 265423 à faire d'ici peu...le choix est dur mais j'opte pour la recette du site "mes recettes d'ici et d'ailleurs" ou son gâteau est à tomber par terre tellement le moelleux a l'air top moumoute!!!!!!! en plus avec du spéculoos......je meurs littéralement sur place et file direct dans la cuisine le tester... en voila la... [Lire la suite]
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21 février 2008

tag!

ha bin ça!!!!!!!parait que j'ai été taguée...voila encore autre chose... j'savais même pas que ça existait... c'est IRISA de "cuisine et couleur " qui m'envoit ce tag...bon bin allez j'me jette à l'eau... La règle du jeu : - mettre le lien de la personne qui vous a taguée - mettre le règlement sur votre blog - mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous - taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien - avertir directement sur leur blog les personnes taguées 1-... [Lire la suite]
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