Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

14 juillet 2008

conchigliones ricotta-épinards-haché

500 grammes de conchigliones 250 grammes de ricotta, 400 grammes d'épinards surgelés décongelés et essorés 1 boite de tomates pelées1gros oignons2 gousses d'ailpoivre,selparmesan,gruyère râpéhuile d'olive400gr de haché porc et boeuf pour moi et sans épicesbasilic Cuire les pâtes environ aux 2/3 du temps de la cuisson conseillée sur le paquetÉgoutter et les rincer à l'eau froide faire revenir le haché dans un peu d'huile d'olive et le séparer en ptit morceau,laisser refroidir,mélanger la ricotta,les épinards,le haché,saler et poivrer... [Lire la suite]
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28 mai 2008

risotto aux épinards WW

pour 4pers8points/pers1kg d'épinards surgelés décongelés6gousses d'ail4càc d'huile d'olive400de riz pour risotto4càc de pignons de pin200ml de vin blanc sec600ml de bouillon de légumes chaudsel-poivre60gr de parmesan râpé40ml de crème fraîche à 15% de MGdans une sauteuse,faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail pressé (avec un presse ail bien sûr :-) ) et le rizquand le riz est transparent (plus ou moins 3minutes),ajouter les pignons de pinajouter peu à peu le bouillon de légumes et le vin en mélangeant bienpoursuivre... [Lire la suite]
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28 mai 2008

roulades de dinde aux épinards corrigées par WW

Miss diane a aussi un super blog rempli de bonnes tites choses! j'ai de superbes escalopes de dindes dans le congelo mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire pour changer de l'éternelle escalope de panée à 3600calories pièce!(bin oui c'est bientôt les vacances fo se reprendre en main!) :-)et c'est sur son blog que j'ai trouvé cette chouette recette! voilà son lien --> ici <-- je reprends sa recette mais avec qques modifications de m'sieu weight watchers! et ça donne 4.25points /personne4 escalopes de dinde (elles sont... [Lire la suite]
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12 février 2008

Cannellonis au saumon et aux épinards

500 g d’épinards frais 30 g de beurre  noix muscade 200 gr de ricotta 18 cannellonis (1 boîte de 250 g) 3 pavés de saumon de 100 g environ 30 cl de crème fraîche 100 gr de parmesan râpé sel, poivre Préchauffer le four à 200° (th 6/7). Laver les épinards et équeuter-les en éliminant aussi les grosses nervures puis couper-les grossièrement. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les épinards, saler et les faire s’affaisser sur feu doux tandis que l’eau de végétation s’évapore. Poivrer et ajouter une bonne... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

lasagne ricotta-épinards wé-wé

4.5pts/pers pour 2 pers 200 gr d"epinards en branche surgelé (j'en ai mis bcp plus,près de 500gr)100gr de ricotta 1 boite de tomates concassées 6 feuilles de lasagnes pre cuites 20gr de gruyère allégé sel poivre Faire cuire les épinards à couvert pendant 5 mn au four a micro-ondes,Incorporer la ricotta. verser la moitier des tomates dans un plat puis étaler les feuilles de lasagne ou 1 en fonction du choix.recouvrir de la préparation epinards -ricotta puis de nouveau les feuilles de lasagne et enfin le reste des... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

hachis champigons-épinards version allégé!

500gr d'épinards en branches surgelés 1kg de pomme de terre 20cl de lait (j'ai pris de l'écrémé) 10cl de crème fraîche je ne les ai pas mis 2gousses d'ail beurre pas utilisé non plus 100gr de gruyère râpé (j'ai pas mis autant) sel poivre ouaip,ca je les ai mis quand même! ;;--)) faire dégeler les épinards,les égouter épelucher les p-d-t,les couper en ptits cubes et les cuire dans 1casserole d'eau bouillante salée,une fois cuit,les égouter et les écraser avec le lait écrémé et la crème fraîche (ca aurait... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Gratin de pangasius,épinards à la crème

4.5points /personne préparation: 25min cuisson:50min pr 4personnes 4filets de pangasius de +ou-200Gr 4cc de persil haché 2gousses d'ail 4cs de chapelure 4cc de margarine (moi j'ai pris de la 20%) 1tablette de bouillon de volaille 1citron 1kg d'épinards surgelé 5cs de crème allégée à 15% préchauffer le four thè (220°) rincer le poisson sous l'eau fraïche et bien l'éponger,disposer les filets dans un plat,moi j'ai utilisé un plat en silliconne j'crois ke ca doit coller dans un pyrex... [Lire la suite]
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