Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

01 juin 2008

Brioche aux pépites de chocolat WW

pour 15tranches,2points/tranche300 g de farine4 CS d'édulcorant de cuisson en poudre1 sachet de levure express de boulangerie2 oeufs10 cl de lait écrémé60 g de matière grasse à 40%1 pincée de sel50 g de pépites de chocolatpréchauffer le four à 180° (th5)mélanger la farine et l'édulcorant. Creuser un puits, ajouter la levure, les oeufs et le lait tiède,pétrir à la mainAjouter le beurre ramolli mais non fondu et le sel Pétrir encore qques minutesÉtaler la pâte sur un plan de travail et incorporer les pépites de chocolatdonner la forme... [Lire la suite]
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25 avril 2008

Le retour du craquelin roulé des restes de Pâques

pour la recette,il suffit d'aller voir   --> ici <--il me restait une montagne d'oeufs de Pâques...donc,on ne jette pas, on s'fait plaisirrrrrrr :-)  
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10 avril 2008

THE recette de brioche! La meilleure pour moi!

cette recette vient du site " la p'tite cuisine d'Izzie " qui est une mine d'or de recettes en tout genre!on y trouve de tout avec de superbes photos! quand je vais m'y balader je ne sais jamais quoi tester,mais CETTE recette de brioche,il fallait ke je la note tellement la mie est légère et merveilleuse! et vous pouvez aller voir sa recette --> ici <-- Tiédir 210grs de lait demi écrémé et le verser dans la cuve.Y ajouter : 1 sachet  de levure boulangère 50 grs de sucre70 grs de beurre demi sel froid sorti... [Lire la suite]
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31 mars 2008

et je roule toujours......voila le craquelin roulé au chocolat

500gr de farine tamisée20gr de levure fraîche1 càc de sucre1 càc de sel50gr de beurre fondu2.5dl d'eau50gr de poudre d'amande50gr de sucre perlé chocolat en morceau (selon le goût de chacun) moi j'ai mis à peu près 80gr ce sera un peu plus la prochaine fois...)faire dissoudre la levure avec le sucre dans un peu d'eau tièdemélanger cette mixture à la farine avec le reste de l'eau,le sel,le beurrepétrir la pâte..si elle est trop sèche rajouter un peu d'eau,si elle est trop collante rajouter un peu de farinecouvrir la pâte et la... [Lire la suite]
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