Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

13 mai 2008

brochette boeuf-carotte top mimi!

pour 10-15brochettes6carottes600gr de rumsteack6càs de sucre1pomme2échalottes3gousses d'ail2 càs de vin blanc (facultatif)1 càs d'huile4càs de sauce au sojades graines de sésamesel-poivre placer la viande au congélateur près de 2h pour qu'elle soit ferme et la trancer finementposer sur un plat et saupoudrer de 2 cuileréee de sucre,couvrir et laisser reposer 20min dans un hachoir (on peut le faire à la main mais c'est cho et long! :-) ) mettre les échalottes,l'ail et la pomme en quartier...quand c'est haché finement, y déposer... [Lire la suite]
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25 avril 2008

Brochettes de poulet...gingembre-miel...

2filets de pouletqques cm de gingembre frais pelé et coupé en cube (moi j'ai pris juste 1cm mais c'est selon le goût de chacun),j'ai utilisé aussi du gingembre en poudre avec.2càs de miel liquide200cc de bouillon de volaillesel-poivretomates cerises lavée et coupée en 2couper les filets de poulet en cubesalterner sur les brochettes tomate cerise et pouletles déposer dans un plat assez grand pour que les brochettes baignent complètement dans la marinade,passer à peu près 1min au micro-ondes le miel et le bouillon de volaille,y ajouter... [Lire la suite]
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