Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

03 juin 2008

riz au lait allégé pistache-framboises WW

pour 4petits pots (c'est petit mais suffisant après un bon repas)2points/pot40cl de lait écrémé10gr de beurre allégé1càc d'extrait de vanille60gr de riz 2càs d'édulcorant de cuisson10gr de pistaches non salées hachées1petite goutte de colorant vertdes framboises décongelées,selon le goût, 1/2mixée avec un peu d'édulcorant en poudre et les autres entièresfaire chauffer le lait avec le beurre,l'extrait de vanille et l'édulcorant de cuissonajouter le riz, le3/4 des pistaches hachées et la goutte de colorantlaisser cuire à feu doux en... [Lire la suite]
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17 mars 2008

Tarte briochée chocolat blanc/framboises very rapide et allégée si ou plait!

150 gr de fromage blanc à 0% Des framboises surgelées décongelées 1 sachet de sucre vanillé 4 cuil à soupe d'édulcorant j'en ai mis 5 c à s 2 oeufs 150 gr de farine 1/2 sachet de levure Environ 80 gr de chocolat blanc Dans un plat, battre les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine, la levure et le fromage blanc et bien mélanger. Casser le chocolat blanc en morceaux. Étaler la pâte dans un moule beurré. Disposer les carreaux de chocolat et alterner avec les framboises. Enfourner 20 min... [Lire la suite]
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15 février 2008

tiramisu aux framboises

Pour 4 personnes :2 œufs250 g de Mascarpone70 g de sucre,1 sachet de sucre vanillé100 g de framboisesenviron 10 biscuits roses de Reims1 flacon de coulis de framboise Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.Ajouter le Mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.Tapisser les verrines de biscuits. Recouvrir de coulis et de quelques framboises, étalez par dessus une couche de crème, œuf, sucre, Mascarpone.Alterner biscuits,... [Lire la suite]
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24 décembre 2007

bavarois aux framboises

le jus d'1/2citron 8cl de coulis de framboise (ou fraise pq pas ;-)) 50cl de crème fraîche 250gr de sucre en poudre 20gr de gélatine en feuille 1cercle à bavarois,le mien fait 26cm de diam mixer 500gr de framboises avec le jus d'1/2 citron tamiser cette purée de fruits mettre à tremper la gélatine dans un bol d'eau froide pour qu'elle se ramollisse faire bouillir 12cl d'eau avec 170gr de sucre,hors du feu ajouter la gélatine essorée,mélanger pour qu'elles se dissolvent dans le sirop bouillant. ... [Lire la suite]
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