Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

30 juillet 2008

poulet curry,lait de coco

2filets de pouletail en poudrecurry (j'ai mis près d'1 càc)sel,poivre100cc de lait de coco 70cc de crème fraîche (à 5% pour moi bien sûr! :-) )cuire les filets de poulet coupés en ptits cubes dans un peu de beurreajouter tout le reste des ingrédients,bien mélangerlà j'ai un peu épaissi la sauce au maïzena mais c'est selon le goût de chacun :-)j'ai accompagné de ptits dômes de riz arrosés de sauce au curry...quoi de plus simple.???...
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03 juin 2008

Lasagnes de poulet aux courgettes WW

pour 4 personnes5points/pers1 échalote1/2 cc d'huile d'olive2beaux filets de poulet1boite de coulis de tomates (+ou- 400gr)2 courgettes coupées en rondelles4càc de maizéna1bouillon cube de légumes sel-poivre-muscadedes feuilles de lasagnes30gr de gruyère allégépréchauffer le four T°5faire revenir 1 échalote avec la 1/2 cc d'huile d'olive,ajouter le coulis de tomates,saler-poivrer hacher les filets de poulet au mixer,Saler et poivrer. faire cuite à la vapeur les 2courgettes  (existent en congelés). préparer une béchamel allégée :... [Lire la suite]
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01 juin 2008

poulet tomates séchées-mozarella méga rapide et léger

2filets de poulet1boule de mozarella lightdes tomates séchées1cube KUB'OR(ou cube de bouillon de volaille)40cc d'eausel-poivresel-poivre basiliccouper des tranches dans le filet de poulet,dans la largeurinsérer 1morceau de mozzarella dans la 1ière entailleinsérer 1tomate séchée dans la seconde entaillealterner jusqu'à ce que toutes les entailles du poulet soient rempliesdéposer dans la papillote silicone avec dans le fond,le kub'or dilué dans l'eau chaudesaler-poivrer-basilicsaler-poivrer-basilic et hop au four à micro-ondes... [Lire la suite]
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19 mai 2008

poulet au four "courgette-pesto-mozzarella"

vite vite vite,à la bourre aujourd'hui...un souper rapide pour mon chéri... 1filet de poulet1/2boule de mozzarellade la sauce pesto (j'en ai souvent un bocal au frigo mais de la toute prête du supermarché,si on aime pq pas..)1courgette lavée et coupée en rondellessel-poivrebasilic1cube de bouillon de volailleeaudéposer les courgette dans le plat allant au four,sel,poivre,basilic et émietter la 1/2 du bouillon cubefaire 3-4entailles dans le haut du poulet et y glisser dans chacune des ptits morceaux de mozzarella puis y ajouter... [Lire la suite]
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25 avril 2008

Brochettes de poulet...gingembre-miel...

2filets de pouletqques cm de gingembre frais pelé et coupé en cube (moi j'ai pris juste 1cm mais c'est selon le goût de chacun),j'ai utilisé aussi du gingembre en poudre avec.2càs de miel liquide200cc de bouillon de volaillesel-poivretomates cerises lavée et coupée en 2couper les filets de poulet en cubesalterner sur les brochettes tomate cerise et pouletles déposer dans un plat assez grand pour que les brochettes baignent complètement dans la marinade,passer à peu près 1min au micro-ondes le miel et le bouillon de volaille,y ajouter... [Lire la suite]
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24 avril 2008

Poulet arlequin WW

4,5points/personnespr 2personnes2filets de poulet 2poivrons de couleurs différentes1boite de tomates en cubes1càc d'huile d'olives1oignon hachésel poivrecouper les filets de poulet en gros cubesaprès avoir vidé les poivrons,les couper en lannières et couper ces lannières en losangesfaire rissoler l'oignon haché dans l'huile d'olive puis,y ajouter les poivrons et le poulet et poursuivre la cuisson encore qques minutesajouter la boîte de tomates en cubesassaisonner selon le goût,j'y ai juste mis sel-poivre-persil...et accompagné de... [Lire la suite]
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26 février 2008

Hochepot au poulet

4morceaux de poulet (cuisse ou filet coupé en lanières épaisses ou entier)6pomme de terre moyenne coupée en rondelle de +ou- 5mm d’épaisseurThym sel poivre romarin laurier 200gr de lardons fumé 1gros oignons coupé finement 200gr de carottes en rondelles 150ml de bière brune ou bouillon de poulet Beurre fondu Si vous voulez ôter la peau du pouletDs un plat allant au four, disposer une couche de rondelle de pomme de terre, sel poivre thym romarin laurierPoser le poulet par-dessus puis oignons et carottes et lardons Mettre... [Lire la suite]
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09 janvier 2008

wook de poulet

2filets de poulet coupés en cube 3càs de lait de coco 3càs d'huile de sésame qques graines de sésames j'ai pris 3grosses carottes coupées en batonnets 1petit bocal d'épis de mais(les petits) 1petit bocal de pousses de bambous 250gr de nouille de riz faire bouillir une casserole d'eau bouillant légèrement salée pdt ce temps faire revenir les dés de poulet dans l'huile de sésame au wook une fois presque cuit rajouter les carottes,le mais,les pousses de bambous,le lait de coco,laisser mijoter 10min pour... [Lire la suite]
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02 décembre 2007

poulet rapidos prestossssssss

1poulet à rôtir pomme de terre "grenailles" 1tête d'ail 1càs d'huile d'olive thym romarin sel-poivre épices pour poulet tout prêt 1bouillon cube de volaille 500cc d'eau mettre le poulet dans un plat allant au four le badigeonner de l'huile d'olive, mettre les p-d-t tout autour émietter le bouillon cube sur les p-d-t et ajouter l'eau ajouter les épices sur le poulet et sur les pommes de terre j'avoue pas être une pro de la photo quand je vois la réussite de certaines sur... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

kes qu'on mange ce soir??????un woooooooookkkkkkk

wook de poulet aux carottes pour 4 personnes 3points/personne 500gr de filet de poulet 250gr de carottes (selon le goût +ou-) 2ptits oignons 2gousses d'ail 1verre d'eau 1/2càc de coriandre (j'en ai mis un peu plus,j'm qd c'est gouttu!) 1càs de cumin pas mis bèèèèèk poivre noir sel 1/2càc de cannelle en poudre 1/4 de càc de noix de muscade râpée 4càc d'huile d'olive persil haché déposer l'huile dans le wook,y faire revenir les oignons grossièrement hachés ajouter les carottes,les... [Lire la suite]
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