Du bruit dans mes casseroles

mes ptis délires culinaires du ligthé au supracalorique...les recettes les plus compliquées ne st pas tjs les meilleures! :-)

14 juillet 2008

soufflé au chocolat coeur de salidou...trop gourmand!

100gr de chocolat noir 2càs de lait3oeufs1sachet de sucre vanillé60gr de sucre 20gr de fécule de pomme-de-terre1pincée de sel casser le chocolat en morceau et le faire fondre avec le laitséparer les blancs des jaunes d'oeufshors du feu,ajouter les jaunes 1 par 1 en fouettant bien afin qu'ils ne cuisent pasajouter le sucre vanillé,40gr de sucre et la fécule de pomme-de-terrepréchauffer le four à 180° (four traditionnel)monter les blanc en neige avec la pincée de sel bien ferme,et y ajouter les 20gr de sucre restant,bien... [Lire la suite]
Posté par __cycy__ à 20:51 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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