pr 4pers 6.5points/pers 750gr d'asperges blanches sel 2petites d'échalotes 8p-d-t moyennes 3carottes coupées en petits dés 3 càc d'huile de tournesol 25ml de vin blanc 1/2 dosette de safran 4 càs de crème à 15% 1 càs de maïzena diluée dans un peu d'eau...