Du bruit dans mes casseroles

31 mars 2008

et je roule toujours......voila le craquelin roulé au chocolat

500gr de farine tamisée20gr de levure fraîche1 càc de sucre1 càc de sel50gr de beurre fondu2.5dl d'eau50gr de poudre d'amande50gr de sucre perlé chocolat en morceau (selon le goût de chacun) moi j'ai mis à peu près 80gr ce sera un peu plus la prochaine...

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Tags: chocolat, brioche

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30 mars 2008

pâtes saumon-brocolis

250 g de pâtes 200 g de filets de saumon frais20 cl de crème fraîche liquide1botte de brocolis2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 oignon et 1 gousse d'ail hachébasilic Sel, poivre nettoyer le brocolis,le cuire à la vapeur mais de façon à ce qu'il soit...

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Tags: pâte, poisson, brocolis

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24 mars 2008

encore un roulé...mais touuuuutttttt chocolat cette fois..............

pour la crème au chocolat: 180gr de chocolat250 de crème fraîche entière faire fondre le chocolat au bain~marie avec la 1/2 de la crème fraîche laisser refroidirbattre la crème fraîche en chantilly,l'incorporer au chocolat et réserver au frigo le temps...

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Tags: chocolat, roulé

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19 mars 2008

Crumble de pangasius aux épinards

2filets de pangasius 1 oignon des épinards surgelés à la crème décongelés 2 cuillerées à soupe d’aneth du gruyère râpé Poivre noir Sel 5 c à s d’huile d’olive Pâte à crumble: 100 g de beurre 150 g de farine 50 g de flocons d’avoineFaire d’abord la pâte...

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Tags: poisson

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17 mars 2008

Tarte briochée chocolat blanc/framboises very rapide et allégée si ou plait!

150 gr de fromage blanc à 0% Des framboises surgelées décongelées 1 sachet de sucre vanillé 4 cuil à soupe d'édulcorant j'en ai mis 5 c à s 2 oeufs 150 gr de farine 1/2 sachet de levure Environ 80 gr de chocolat blanc Dans un plat, battre les oeufs avec...

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Tags: chocolat, framboise

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6 mars 2008

cassolette de p-d-t à la méditéranéenne

5.5 POINTS par personne Pr 1 personne 3 pommes de terre moyennes, cuites dans leur peau 1 poivron rouge pas mis1 courgette1 petit oignon1 cc d’huile2 brins de romarin½ càc d’origan1 gousse d’ail60 g de fêta light5 olives vertes1 pincée de noix de muscadesel...

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Tags: courgette

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4 mars 2008

pain maison

j'ai une machine a pain mais la forme carrée du pain j'en avais un peu marre donc j'voulais tester de cuire la pâte dans mon four et voir ce que cela donne..... j'achète ma farine dans un moulin non loin de chez moi et elle est tip top!!!!!!!! le pain...

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Tags: pain

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3 mars 2008

un gâteau préparé en moins de 15min....oui c'est possible!!!!

qui n'a jamais rêvé d'une recette de gâteau rapidos-prestos????????????qque chose qui soit aussi bon que rapide aussi!et bien voilà ma recette favorite...... 4oeufs100gr de beurre125gr de farine125gr de farine1/2l de lait1pincée de sel préchauffer le...

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Tags: gâteau

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3 mars 2008

champignons farcis

des champignons à farcir (bin tiens)2càs de chapelure200gr d'haché porc et boeuf pour moi1jaune d'oeufsel-poivrepersilgruyère râpéoignon hachéail haché bien laver les champignons,les sécherôter les pieds des champignons et les passer au robot dans un...

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Tags: champignon

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2 mars 2008

marbré aux fraises sur lit de spéculoos

pour 4moules à bavarois de 7cm de diamètre: 200gr de spéculoos (j'ai plus de petit-beurre :-) )60gr de beurre3feuilles de gélatine de + ou - 2Gr200gr de fromage à la crème le jus d'un citron60Gr de sucre100ml de crème fraîche épaisse100gr de fraises écraser...

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Tags: fraise, spéculoos

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